Algo que oí hace muy poco tiempo es que la mayonesa es la salsa base para darle vida a cualquier otra crema y en serio es así, esta salsa es la que da origen a muchas otras salsas que también ya se han vuelto bastante conocidas y por lo general al igual que la salsa matriz, siempre deben mantenerse en la refrigeradora.
La verdad que la mayonesa a lo largo de la historia se ha sabido posicionar muy bien en la mente de los consumidores y hoy en día no hay hogar alguno que no tenga de esta salsa en su refrigeradora y que se emplee cada vez que aparece un platillo donde es necesaria su preparación.
Esta crema inicialmente cuando apareció fue dada a conocer alrededor de España con el nombre de mahonesa y se ha vuelto infaltable desde entonces en muchos platos de este país, sobre todo si se trata de pescados, verduras y hortalizas,
La ventaja de la mayonesa es que logra aportar un nuevo sabor y una sensación diferente a nuestras comidas, el cual es enormemente apreciado por nuestro paladar al momento de probar y distinguir sus nuevos sabores.
Esta salsa es considerada como una crema muy versátil en la cocina, además queda muy rica en todo tipo de comidas, al lograr servirnos como una base perfecta para darle vida a muchas otras fabulosas salsas, que quedan con la textura de la mayonesa pero con sabores únicos y diferentes.
Aquí algunos datos acerca de algunas nuevas salsas que quedan perfectas al combinarse con la mayonesa, por ello te presentamos algunas ricas mezclas que quedarán perfectas con tus comidas, así que alista tus ingredientes favoritos y ponte manos a la obra para crear una serie de salsas muy ricas.
Y las salsas en base a mayonesa, tenemos a:
Salsa verde con mayonesa, sus ingredientes son:
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil
- 100 gr de mayonesa
- 50 cc de aceite de oliva
- 50 cc de vinagre
- Orégano
- Sal y pimienta al gusto
Todos los ingredientes se mezclan, primero el vinagre, el aceite y el perejil sin tallos, luego los dientes de ajo y todo junto hasta obtener una mezcla que se asemejará a la textura de un puré.
Sala andaluza, los ingredientes son:
- 50 gr de pimentón rojo
- 50 gr de pimentón verde
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de mayonesa
- Sal y pimienta
Se pica todo en finos trozos, en especial los pimentones y el ajo, se mezcla con la mayonesa en un recipiente, se cubre el recipiente con papel plástico y se deja reposar por algunos minutos en la refrigeradora y listo. Es ideal para comer esta salsa con galletas o también con jamón y queso.
Estas apenas han sido un par de preparaciones en la que la mayonesa queda como protagonista, en verdad son muy ricas y de seguro te salvarán en cualquier reunión hecha en casa.